{"title":"Grande planche à découper","description":"\u003cp\u003eUne grande planche, c'est de la place pour préparer tout un repas sans jongler entre les ingrédients. Chaque fiche indique les dimensions exactes, épaisseur comprise.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"planche-boucher-acacia-bois-debout","title":"Planche de boucher en acacia, bois debout","description":"\u003cul class=\"mp-points\"\u003e\n\u003cli\u003eUne planche faite pour durer, pas pour être remplacée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBois debout : la lame glisse entre les fibres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn tranchant ménagé, coupe après coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien simple : un peu d'huile une fois par mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcacia massif, finition huile de qualité alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanche de boucher en acacia\u003c\/strong\u003e : fini, la planche qu'on remplace tous les ans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne planche en plastique se raye, une planche en bois bas de gamme se marque et finit par se fendre. Alors on la remplace, encore et encore. Cette planche de boucher est pensée pour l'inverse : vous servir pendant des années.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe secret : le bois debout\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle est faite de blocs d'acacia massif assemblés fibres à la verticale, comme un faisceau de pailles. Quand vous coupez, la lame s'enfonce entre les fibres au lieu de les trancher, puis les fibres se resserrent. Résultat : une surface qui ménage le tranchant de vos couteaux et qui marque moins qu'une planche classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qu'elle ne fait pas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle n'est pas indestructible : pas de lave-vaisselle, pas de trempage. Comme tout bois, elle prendra une patine avec le temps. Elle n'a pas de rigole : pour une grosse pièce de viande juteuse, prévoyez un torchon autour. Et chaque planche est unique : les nuances de l'acacia varient d'un exemplaire à l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle taille choisir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e32 × 22 × 1,5 cm : la compacte. Légumes, fruits, fromage, petites préparations pour 1 à 2 personnes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e38 × 28 × 1,8 cm : la polyvalente légère. Grande surface, facile à manipuler et à ranger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e36 × 24 × 2,5 cm : la quotidienne. Épaisse et stable, pour tous les jours.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e42 × 30 × 2,5 cm : la grande. Pour préparer tout un repas ou découper une belle pièce de viande.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBois debout, plastique ou bois classique ?\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBois debout (acacia)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePlanche plastique\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBois classique (bois de fil)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEffet sur la lame\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa lame glisse entre les fibres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSurface dure\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa lame tranche les fibres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarques de coupe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLes fibres se resserrent en partie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRayures qui retiennent les résidus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEntailles visibles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurée de vie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDes années avec un entretien simple\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÀ remplacer quand elle est rayée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeut se fendre avec le temps\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrix d'achat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlus élevé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLe moins cher\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIntermédiaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatière : acacia massif, sur les 4 tailles (confirmé par le fournisseur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction : bois debout (blocs assemblés, fibres verticales)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinition : huile de qualité alimentaire, sur les 4 tailles (confirmé par le fournisseur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRigole : non\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTailles disponibles : 32 × 22 × 1,5 cm · 38 × 28 × 1,8 cm · 36 × 24 × 2,5 cm · 42 × 30 × 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenu du colis : 1 planche, dans la taille choisie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes photos d'ambiance montrent le produit en situation. Seules les caractéristiques ci-dessus font foi : dimensions, matière et contenu du colis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLavez à l'eau tiède savonneuse, rincez, essuyez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez sécher debout, jamais à plat sur une surface mouillée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois par mois, passez une fine couche d'huile pour planche (huile minérale alimentaire). Évitez l'huile d'olive, qui peut rancir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eJamais de lave-vaisselle, jamais de trempage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les gestes en détail, avec leurs sources : \u003ca href=\"\/blogs\/conseils\/entretenir-planche-a-decouper-bois\"\u003ecomment entretenir une planche à découper en bois\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLivraison et paiement\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNous livrons en France métropolitaine, en Belgique, au Luxembourg et à Monaco, à l'adresse que vous indiquez lors de la commande. La livraison est offerte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExpédiée depuis un entrepôt en Allemagne par DHL, FedEx ou DPD, avec suivi. Délai : 10 jours ouvrés maximum entre votre commande et la livraison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe paiement se fait en une seule fois, en totalité, au moment de la commande, par paiement sécurisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRetours et garantie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSatisfait ou remboursé pendant 30 jours : si la planche ne vous convient pas, renvoyez-la (frais de retour à votre charge) et nous vous remboursons dès réception. Ces 30 jours sont notre délai de rétractation, plus long que les 14 jours prévus par la loi. Vous bénéficiez aussi de la garantie légale de conformité de 2 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eC'est cher pour une planche, ça vaut vraiment le coup ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est un achat pour des années, pas pour une saison. Une planche plastique profondément rayée devient difficile à nettoyer et finit par être remplacée. Celle-ci se garde avec un simple entretien mensuel. Et vos couteaux s'émoussent moins vite sur du bois debout que sur une surface dure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'entretien du bois, ce n'est pas trop contraignant ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon : un lavage à la main après usage, un séchage debout, et une fine couche d'huile une fois par mois. Ça prend deux minutes. La seule vraie règle : jamais de lave-vaisselle ni de trempage, car l'eau en excès fait gonfler et fendre le bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJe peux la passer au lave-vaisselle ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon, et on préfère vous le dire franchement. La chaleur et l'eau prolongée abîment n'importe quelle planche en bois massif. Si le lave-vaisselle est indispensable pour vous, une planche en inox sera plus adaptée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle taille choisir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour cuisiner tous les jours, la 36 × 24 cm est le bon équilibre. Si vous préparez souvent de grandes quantités ou des pièces de viande, prenez la 42 × 30 cm. La 32 × 22 cm convient aux petites préparations et à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps pour la recevoir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElle est expédiée depuis un entrepôt en Allemagne : comptez 5 à 10 jours ouvrés pour la France, la Belgique, le Luxembourg et Monaco. La livraison est offerte et vous recevez un numéro de suivi dès l'expédition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJe ne connais pas votre boutique, puis-je commander sereinement ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVotre paiement est sécurisé, vous avez 30 jours pour changer d'avis, et nous répondons à vos questions par e-mail avant comme après la commande. Notre engagement : décrire chaque planche honnêtement, avec ses dimensions et son délai réel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous découpez souvent des rôtis ou des volailles ? Découvrez \u003ca href=\"\/products\/planche-acacia-bois-debout-rigole-40x30\"\u003enotre planche en acacia bois debout avec rigole\u003c\/a\u003e, qui retient le jus. Ou parcourez toutes nos \u003ca href=\"\/collections\/planche-a-decouper-bois-debout\"\u003eplanches à découper en bois debout\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maître Planche","offers":[{"title":"32 × 22 × 1,5 cm","offer_id":59339204165980,"sku":"200007763:201336101;5:201446919#32x22x1.5cm","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"38 × 28 × 1,8 cm","offer_id":59339204133212,"sku":"200007763:201336101;5:203147817#38x28x1.8cm","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"36 × 24 × 2,5 cm","offer_id":59339204100444,"sku":"200007763:201336101;5:201446917#36x24x2.5cm","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"42 × 30 × 2,5 cm","offer_id":59339204067676,"sku":"200007763:201336101;5:201446918#42x30x2.5cm","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/0154\/8124\/files\/planche-boucher-acacia-bois-debout-packshot.png?v=1791336349"},{"product_id":"planche-a-decouper-inox","title":"Planche à découper en inox brossé, 4 tailles","description":"\u003cul class=\"mp-points\"\u003e\n\u003cli\u003ePoisson, viande crue : une surface qui ne garde rien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier inoxydable brossé, rincé en quelques secondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFine et légère, elle se range n'importe où\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoignée découpée pour la prendre et la suspendre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuatre tailles, de 34 × 23 à 60 × 40 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanche à découper en inox\u003c\/strong\u003e : pour tout ce qui doit rester à part\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn filet de saumon, des blancs de poulet crus, une pâte à pain : ce sont les préparations qu'on préfère tenir à l'écart de la planche des légumes. Sur l'inox, rien ne pénètre : ni jus, ni odeur. Un rinçage à l'eau chaude savonneuse, et elle est prête pour la suite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFine, légère, rangée en un geste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est une simple plaque d'acier brossé de quelques millimètres, avec une poignée découpée. Elle se glisse entre deux planches ou se suspend à un crochet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qu'elle ne fait pas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe métal est plus dur que le bois : vos couteaux s'émoussent plus vite que sur une planche en bois. C'est le complément idéal d'une planche en bois debout, pas son remplaçant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatière : acier inoxydable 201, brossé (indiqué par le fabricant)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoignée découpée dans la plaque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTailles disponibles : 34 × 23 cm · 39 × 28 cm · 46 × 30 cm · 60 × 40 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenu du colis : 1 plaque, dans la taille choisie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes photos d'ambiance montrent le produit en situation. Seules les caractéristiques ci-dessus font foi : dimensions, matière et contenu du colis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavez à l'eau chaude savonneuse, rincez, séchez avec un torchon pour éviter les traces de calcaire. Évitez les éponges métalliques, qui rayent le brossage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLivraison et paiement\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNous livrons en France métropolitaine, en Belgique, au Luxembourg et à Monaco, à l'adresse que vous indiquez lors de la commande. La livraison est offerte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExpédiée depuis l'entrepôt du fabricant, avec suivi. Délai : 25 jours maximum entre votre commande et la livraison (en général 10 à 20 jours).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe paiement se fait en une seule fois, en totalité, au moment de la commande, par paiement sécurisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRetours et garantie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSatisfait ou remboursé pendant 30 jours : si la planche ne vous convient pas, renvoyez-la (frais de retour à votre charge) et nous vous remboursons dès réception. Ces 30 jours sont notre délai de rétractation, plus long que les 14 jours prévus par la loi. Vous bénéficiez aussi de la garantie légale de conformité de 2 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eL'inox, ça n'abîme pas les couteaux ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSi, plus que le bois, et on préfère vous le dire. C'est une surface dure. Gardez-la pour le poisson, la viande crue et la pâte, et faites la découpe de tous les jours sur une planche en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle taille choisir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa 39 × 28 cm convient à la plupart des cuisines. La 34 × 23 cm est parfaite pour un petit plan de travail. La 60 × 40 cm couvre une bonne partie du plan de travail : idéale pour la pâte ou les grandes préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElle glisse sur le plan de travail ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComme toute plaque de métal, elle peut glisser sur une surface lisse. Posez un torchon humide en dessous : elle ne bouge plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la pâte à tarte ou le service, découvrez \u003ca href=\"\/products\/planche-ronde-inox-double-face\"\u003enotre planche ronde en inox\u003c\/a\u003e. Et pour la découpe de tous les jours, associez-la à \u003ca href=\"\/products\/planche-boucher-acacia-bois-debout\"\u003enotre planche de boucher en acacia\u003c\/a\u003e, en bois debout. Ou parcourez toutes nos \u003ca href=\"\/collections\/planche-a-decouper-inox\"\u003eplanches à découper en inox\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maître Planche","offers":[{"title":"34 × 23 cm","offer_id":59340063899996,"sku":"CJCJ207475402BY","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"39 × 28 cm","offer_id":59340063932764,"sku":"CJCJ207475403CX","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"46 × 30 cm","offer_id":59340063998300,"sku":"CJCJ207475404DW","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"60 × 40 cm","offer_id":59340064031068,"sku":"CJCJ207475405EV","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/0154\/8124\/files\/01-packshot_dc58def8-36fa-43ea-aa89-c050484e093f.png?v=1791061556"},{"product_id":"planche-noyer-avec-rigole","title":"Planche en noyer avec rigole, rectangulaire ou ronde","description":"\u003cul class=\"mp-points\"\u003e\n\u003cli\u003eUne planche qui passe de la cuisine à la table\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe noyer noir, un bois sombre au veinage élégant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRigole tout autour : le jus reste sur la planche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrois formats, dont une ronde pour servir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne idée cadeau qu'on garde des années\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanche en noyer avec rigole\u003c\/strong\u003e : belle sur la table, pratique en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe noyer noir a ce brun profond et ces veines ondulées qui donnent tout de suite de l'allure à un plateau de fromages ou à une volaille rôtie. Une rigole fait tout le tour de la planche : le jus reste dessus, la nappe reste propre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrois formats\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrande · 40,5 × 28 cm : pour découper et servir un plat entier.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoyenne · 33 × 22,7 cm : pour la découpe du quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRonde · Ø 28 cm : pour servir à table, fromages, pain, fruits.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCe qu'elle ne fait pas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est une planche en bois de fil, aux planches assemblées dans la longueur : elle est faite pour durer et pour être belle, mais elle marque un peu plus qu'une planche en bois debout. Pas de lave-vaisselle, pas de trempage. Chaque planche a son propre veinage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatière : noyer noir massif (confirmé par le fournisseur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur : 2 cm (confirmé par le fournisseur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction : bois de fil (planches assemblées)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRigole : oui, sur les 3 formats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormats disponibles : grande 40,5 × 28 cm (environ 1,5 kg) · moyenne 33 × 22,7 cm · ronde Ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenu du colis : 1 planche, dans le format choisi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes photos d'ambiance montrent le produit en situation. Seules les caractéristiques ci-dessus font foi : dimensions, matière et contenu du colis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLavez à l'eau tiède savonneuse, rincez, essuyez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez sécher debout, jamais à plat sur une surface mouillée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois par mois, passez une fine couche d'huile pour planche (huile minérale alimentaire). Évitez l'huile d'olive, qui peut rancir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eJamais de lave-vaisselle, jamais de trempage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les gestes en détail, avec leurs sources : \u003ca href=\"\/blogs\/conseils\/entretenir-planche-a-decouper-bois\"\u003ecomment entretenir une planche à découper en bois\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLivraison et paiement\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNous livrons en France métropolitaine, en Belgique, au Luxembourg et à Monaco, à l'adresse que vous indiquez lors de la commande. La livraison est offerte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExpédiée depuis l'entrepôt de notre fournisseur, avec suivi. Délai : 25 jours maximum entre votre commande et la livraison (en général 10 à 20 jours).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe paiement se fait en une seule fois, en totalité, au moment de la commande, par paiement sécurisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRetours et garantie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSatisfait ou remboursé pendant 30 jours : si la planche ne vous convient pas, renvoyez-la (frais de retour à votre charge) et nous vous remboursons dès réception. Ces 30 jours sont notre délai de rétractation, plus long que les 14 jours prévus par la loi. Vous bénéficiez aussi de la garantie légale de conformité de 2 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence avec une planche en bois debout ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIci, les fibres du bois sont à l'horizontale : la surface est plus lisse et le veinage du noyer bien visible, ce qui la rend idéale pour servir. Le bois debout ménage un peu mieux les couteaux, mais il n'a pas ce veinage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel format pour servir un plateau de fromages ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa ronde Ø 28 cm, posée au milieu de la table, est faite pour ça. Pour un grand repas, la grande 40,5 × 28 cm accueille fromages, pain et accompagnements.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eC'est un bon cadeau ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui : le noyer est un bois que l'on remarque, et une planche sert toute l'année. Chaque exemplaire a son propre veinage, ce qui en fait un objet unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour l'apéritif à deux, découvrez \u003ca href=\"\/products\/planche-noyer-a-manche-26x15\"\u003enotre petite planche en noyer à manche\u003c\/a\u003e. Et si vous cherchez avant tout une planche de découpe qui ménage vos couteaux, voyez \u003ca href=\"\/products\/planche-boucher-acacia-bois-debout\"\u003enotre planche de boucher en acacia\u003c\/a\u003e, en bois debout. Ou parcourez toutes nos \u003ca href=\"\/collections\/planche-a-decouper-noyer\"\u003eplanches à découper en noyer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maître Planche","offers":[{"title":"Grande · 40,5 × 28 cm","offer_id":59340207620444,"sku":"CJJJCFCF00556-Rectangula L","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moyenne · 33 × 22,7 cm","offer_id":59340207653212,"sku":"CJJJCFCF00556-Rectangular S","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ronde · Ø 28 cm","offer_id":59340207685980,"sku":"CJJJCFCF00556-Round","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/0154\/8124\/files\/01-packshot-grande-40x28.png?v=1791061491"},{"product_id":"planche-acacia-bois-debout-rigole-40x30","title":"Planche à découper en acacia bois debout avec rigole, 40 × 30 cm","description":"\u003cul class=\"mp-points\"\u003e\n\u003cli\u003eLe jus reste sur la planche, pas sur le plan de travail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBois debout : la lame glisse entre les fibres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 cm d'épaisseur : stable, elle ne bouge pas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssez grande pour découper un poulet entier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne planche faite pour durer, pas pour être remplacée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePlanche à découper en acacia avec rigole\u003c\/strong\u003e : le jus reste sur la planche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn poulet rôti, un gigot, une belle pièce de viande : au moment de découper, le jus coule. Ici, une rigole creusée tout autour le retient. Votre plan de travail reste propre, et vous pouvez même récupérer le jus pour la sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe bois debout, la surface que vos couteaux préfèrent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche est faite de blocs d'acacia assemblés fibres à la verticale, comme un faisceau de pailles. La lame s'enfonce entre les fibres au lieu de les trancher, puis les fibres se resserrent. Résultat : un tranchant ménagé et une surface qui marque moins qu'une planche classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne vraie planche de cuisine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec 3 cm d'épaisseur et 40 × 30 cm de surface, elle reste stable sous le couteau et laisse de la place pour travailler : découper un poulet entier, préparer les légumes d'un repas de famille, trancher un rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qu'elle ne fait pas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePas de lave-vaisselle, pas de trempage. Comme tout bois, elle prendra une patine avec le temps. Chaque planche est unique : les nuances de l'acacia varient d'un exemplaire à l'autre. Et son délai de livraison est plus long que celui de nos autres planches (voir Livraison).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatière : acacia massif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstruction : bois debout (blocs assemblés, fibres verticales)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRigole : oui, tout autour de la planche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 40 × 30 × 3 cm (confirmé par le fournisseur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : environ 3 kg (confirmé par le fournisseur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenu du colis : 1 planche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes photos d'ambiance montrent le produit en situation. Seules les caractéristiques ci-dessus font foi : dimensions, matière et contenu du colis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLavez à l'eau tiède savonneuse, rincez, essuyez.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez sécher debout, jamais à plat sur une surface mouillée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne fois par mois, passez une fine couche d'huile pour planche (huile minérale alimentaire). Évitez l'huile d'olive, qui peut rancir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003eJamais de lave-vaisselle, jamais de trempage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les gestes en détail, avec leurs sources : \u003ca href=\"\/blogs\/conseils\/entretenir-planche-a-decouper-bois\"\u003ecomment entretenir une planche à découper en bois\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLivraison et paiement\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNous livrons en France métropolitaine, en Belgique, au Luxembourg et à Monaco, à l'adresse que vous indiquez lors de la commande. La livraison est offerte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExpédiée depuis l'atelier du fabricant, avec suivi. Délai : 5 semaines maximum entre votre commande et la livraison. Besoin d'une planche plus vite ? Notre planche de boucher en acacia arrive en 10 jours ouvrés maximum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe paiement se fait en une seule fois, en totalité, au moment de la commande, par paiement sécurisé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRetours et garantie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSatisfait ou remboursé pendant 30 jours : si la planche ne vous convient pas, renvoyez-la (frais de retour à votre charge) et nous vous remboursons dès réception. Ces 30 jours sont notre délai de rétractation, plus long que les 14 jours prévus par la loi. Vous bénéficiez aussi de la garantie légale de conformité de 2 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi une rigole ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour découper viandes, volailles ou fruits juteux sans que le jus coule sur le plan de travail. Elle fait tout le tour de la planche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJe peux la passer au lave-vaisselle ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon. La chaleur et l'eau prolongée abîment n'importe quelle planche en bois massif. Un lavage à l'eau tiède savonneuse et un séchage debout suffisent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi la livraison est plus longue que sur vos autres planches ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElle est expédiée directement depuis l'atelier du fabricant : il faut compter quelques jours de préparation, puis le transport. On préfère vous annoncer un délai maximum qu'on peut tenir, 5 semaines, plutôt qu'une promesse qu'on ne tiendrait pas. Le numéro de suivi vous est envoyé dès l'expédition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence avec votre planche de boucher en acacia ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCelle-ci a une rigole et 3 cm d'épaisseur : elle est faite pour les viandes et les rôtis. La planche de boucher n'a pas de rigole, existe en 4 tailles et arrive plus vite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePas besoin de rigole et envie d'une livraison plus rapide ? Découvrez \u003ca href=\"\/products\/planche-boucher-acacia-bois-debout\"\u003enotre planche de boucher en acacia\u003c\/a\u003e, en 4 tailles. Ou parcourez toutes nos \u003ca href=\"\/collections\/planche-a-decouper-viande\"\u003eplanches à découper pour la viande\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maître Planche","offers":[{"title":"40 × 30 × 3 cm","offer_id":59340677153116,"sku":"191288010:-1#40x30x3cm;210192001:-1#Square","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/0154\/8124\/files\/01-packshot.png?v=1791061006"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/0154\/8124\/collections\/planche-noyer-rigole-poulet-roti.jpg?v=1793035575","url":"https:\/\/maitreplanche.com\/collections\/grande-planche-a-decouper.oembed","provider":"Maître Planche","version":"1.0","type":"link"}