Planche à manche en acacia, 38 × 19 ou 41 × 12 cm

Planche à manche en acacia : le déjeuner du dimanche commence ici

On y tranche le pain de campagne, on y pose le beurre, le comté, quelques noix. Puis on la prend par le manche et on la pose au milieu de la table. Une planche simple, qui sert vraiment.

Deux formats, deux usages

• 38 × 19 cm, la large : pour trancher le pain ou servir un fromage avec ses accompagnements.
• 41 × 12 cm, la longue : pour aligner les toasts de l'apéritif ou servir une baguette entière.

Ce qu'elle ne fait pas

Avec 1,5 cm d'épaisseur, elle est faite pour le pain, le service et la petite découpe, pas pour découper une pièce de viande. Pas de lave-vaisselle, pas de trempage. Chaque planche a son veinage : les nuances de l'acacia varient d'un exemplaire à l'autre.

• Matière : acacia massif
• Finition : brute, sans peinture ni cire
• Épaisseur : 1,5 cm
• Trou de suspension
• Tailles disponibles : 38 × 19 cm (large) · 41 × 12 cm (longue), manche compris
• Contenu du colis : 1 planche, dans la taille choisie

Les photos d'ambiance montrent le produit en situation. Seules les caractéristiques ci-dessus font foi : dimensions, matière et contenu du colis.

1. Lavez à l'eau tiède savonneuse, rincez, essuyez.
2. Laissez sécher debout, jamais à plat sur une surface mouillée.
3. Une fois par mois, passez une fine couche d'huile pour planche (huile minérale alimentaire). Évitez l'huile d'olive, qui peut rancir.

Jamais de lave-vaisselle, jamais de trempage.

Tous les gestes en détail, avec leurs sources : comment entretenir une planche à découper en bois.

Laquelle choisir, la large ou la longue ?

La 38 × 19 cm est la plus polyvalente : pain, fromage, petite découpe. La 41 × 12 cm est surtout une planche de service, parfaite pour l'apéritif et la baguette.

On peut découper dessus ou c'est juste pour servir ?

Les deux. Trancher le pain, couper un fromage ou un fruit ne pose aucun problème. Pour la viande crue ou les grosses pièces, préférez une planche plus épaisse.

Pourquoi elle n'est pas vernie ?

Un vernis s'écaille au contact du couteau. Le bois brut se nourrit avec un peu d'huile pour planche, une fois par mois, et garde son aspect naturel.

Pour un apéritif à deux, découvrez notre petite planche en noyer à manche, plus compacte. Et pour la vraie découpe de tous les jours, passez à notre planche de boucher en acacia, en bois debout. Ou parcourez toutes nos planches à pain.

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